Romitorio

Estábamos con M. y F. alrededor de un nuevo proyecto alcanzado. Nos dedicamos a desentrañar a ciertos personajes, a adivinar sus intenciones, sueños e inquietudes, a desvelar algún que otro secreto. Lo hacíamos con la confianza habitual, con la alegría del reencuentro. Después fuimos a un cine de oníricas butacas y a cenar con Romitorio, de la I.G.T. Toscana, en Italia, con unas uvas petit verdot y syrah que nos llenaron de fruta, intensidad y ganas de volver.

Entonces sonó Wild world, de Cat Stevens.

https://youtu.be/JHoGSlXrs1k

Oremus Mandolás

 

Buscaba un vino para sorprender y me topé con Oremus Mandolás, de la D.O.P. Tokaj, en Hungría. Su uva autóctona furmint nos sorprendió y maravilló como hacía tiempo que no nos sucedía. Ella dijo, con su tino habitual, que era un vino achampanado, pero sin burbujas. Celebrábamos futuros días que celebrar y lo disfrutamos con una cena exquisita y un ambiente deliciosamente afable. Con el paso plácido de las horas, las maravillas continuaron.

En algún momento de la velada sonó World champ, de Marlon Craft.

https://youtu.be/wPVkD5iGJgM

Tadeo

 

¿Cuántos años hacen falta para cubrir una vida en común? ¿Cuántas horas enlazadas? ¿Cuántas sendas de confianza? ¿Cuántos besos llenan un ánfora? ¿Cuántos gestos sin metáfora? Celebrábamos este camino que se ensancha y lo hicimos con Tadeo, de la D.O. Sierras de Málaga, un excelente vino repleto de una petit verdot imponente, con reminiscencias de las tardes iniciales y aroma de promesas venideras. Inolvidable.

En algún momento sonó Make me smile, de Steve Harley & Cockney Rebel. Para seguir disfrutando.

https://youtu.be/dAoaVU3-ve0

Yllera Chardonnay

 

Nuestro periplo comenzó con una maravillosa cata y una degustación excelsa, con aguas de serenidad y luces apagadas, paseos sin caretas y regreso silencioso. Seguimos en una casa reiterada con A., M. y R., disfrutando de la prole y las paredes, de un arroz caldoso y unas pizzas caseras. Y de Yllera chardonnay, de la D.O. Rueda, verdoso y afrutado, sabroso, equilibrado y evocador.

El colofón llegó gracias al criterio musical de I., que siempre nos muestra algo evocador y excelso, como esta versión de House of the rising sun interpretada por Mumford & Sons, acompañados por Trombone Shorty y Celisse.

https://youtu.be/1K0QN8xy1kM

Cerrado del Castillo

 

Aprovechando mi día de asueto, A. me invitó a una de sus comidas habituales. Me encantó conocer a L. y la relación amistosa y profesional entre ambos. Disfrutamos de unos platos magníficamente elaborados y de Cerrado del Castillo, de la D.O.C. Rioja, con su tempranillo profunda, granate y especiada, una mezcla de vino clásico y moderno que nos satisfizo. Hablamos del presente que transitamos y, sin melancolía, de ciertos recuerdos y leyendas.

Poco después, sonó Blues del pescador, de Celtas Cortos. Para seguir recordando.

https://youtu.be/furBoTgwFp0

Entity

La juventud nos acompañaba, pero N. e I. tenían otros quehaceres y no estuvieron en este lugar al que siempre apetece volver y del que siempre salgo henchido de la excelencia de la comida y el trato. En esta ocasión elegí Entity, de la zona vinícola Barossa Valley, en Australia, porque la shiraz es la uva favorita de A. y quise concederle esta especie de capricho. Su elegancia e intensidad, sus aromas y sabores a fruta negra, ocuparon parte de nuestros pensamientos y recuerdos. Un vino inmenso al que regresaremos.

En algún momento de esa jornada, o de las siguientes, escuché Get on, de Hurriganes.

https://youtu.be/zg01kZksFMU

Pardas Sus Scrofa

Fue un regalo de quienes me regalan a diario vida e ilusión. Disfrutamos nuevamente de estar los cuatro, de ahondar las complicidades y, junto con unas viandas exquisitas, de Pardas Sus Scrofa, de la D.O. Penedés, con una uva sumoll frutal e intensa, peculiar como nuestras miradas, profunda como este cariño.

Ocurrió un día simpático y brillante, como suena Ho Hey, de The Lumineers.

https://youtu.be/I_mwV89LDic