Las tradiciones están para romperlas, es algo que he dicho en más de una ocasión. Incluso esta, habría de añadir. Por eso, tal vez, nos gusta regresar cada cierto indefinido tiempo a este sitio para disfrutar de unas anchoas a la cazuela y una lubina, un rodaballo o besugo, maridado con Baigorri Blanco fermentado en barrica, un vino muy especial de la D.O.C. Rioja con sus uvas viura y malvasía que le dan gran riqueza y elegancia.
La última vez estuvimos con M. A su manera, también acudió A. Como tantas tardes, el ambiente destiló serenidad y dicha, como un niño jugando, como un alma ensanchada.
Lo mismo que uno siente al escuchar Gabriel's oboe, de Ennio Morricone.
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