Webersburg Cabernet Sauvignon

 

Estábamos en una ciudad acogedora como nuestros gestos, llena de pubs, amabilidad, vinilos y una increíble luz, cuatro amigos celebrando décadas de caminos encontrados, de conocimiento y compartición, de ganas de quedar. Hablamos de la realidad, de su tal vez carácter maleable, su relación con el paso del tiempo, su visión personal. Yo decía que sí existe, que las cosas ocurren solo de un modo. Lógicamente, no hubo quorum. Uno de esos fantásticos días brindamos con Webersburg Cabernet Sauvignon, de la zona vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica, repleto de una de mis uvas favoritas, profundo, con frutas maduras maravillosas, mineral y amable.

Entre tanta música, sin duda escuchamos California dreamin', de The Mamas and The Papas.

https://youtu.be/KOok1WzZbOY?list=RDKOok1WzZbOY

Finca Río Negro

 

Vinieron I. y N. y trajeron recuerdos, aprecio y su generosidad habitual. Fueron días de platos y paseos, de lluvia y sol. Sobrevolando los pensamientos y las horas, a cada paso hablábamos de A. Esta vez me emocionó un detalle inolvidable: su indiferencia por lo material, su empeño en deshojar el tiempo solo en lo importante, en lo imperecedero. Brindamos por él con Finca Río Negro, de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla, con sus uvas tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot perfectamente ensambladas, potentes, amables, inmensas.

Una de las canciones más imperecederas y arrolladoras que conozco es Thunderstruck, de AC/DC.

https://youtu.be/n_GFN3a0yj0

Purgapecados

 

Pensaba en la ilusión del movimiento, en la traslación fingida de los días, en la inmediatez de todas las cosas, en el instante fijado que se abre a otro instante que ya pasó. Somos circunstancia efímera, perecedera, huidiza, que crea la singularidad del yo en el que creemos vivir. Festejábamos uno de estos días pasajeros, el de I., y lo hicimos con Purgapecados, un Vino Varietal de Castilla-La Mancha, repleto de uva cabernet sauvignon, inmenso en la madurez de los aromas que nos regaló, en los innúmeros sabores que atesoraba, en el recuerdo fugaz al que nos aferramos. Una maravillosa revelación.

Tal vez lo único que perdura es la emoción que sentimos con ciertas obras de arte. Como el Adagio del Concierto de Aranjuez, del maestro Joaquín Rodrigo.

https://youtu.be/Ilx_Fi5qD0k

Blackletter

 

Llevé Blackletter, de la Región Vinícola Paso Robles, en California, porque quería que E. lo probara. Sus uvas, principalmente cabernet sauvignon y un poco de cabernet franc, me habían maravillado semanas atrás y estaba convencido de que a ella también le gustarían su complejidad y potencia, sus recuerdos a cacao, ciruela y madera, su redondez. No me equivoqué. Fue en un inicio de año, acompañados de A. y de C. (aunque no pudo acudir) y rodeados de la juventud que sigue moldeándonos.

I. (o E.) fue el encargado de poner la música. En mitad del jolgorio sonó Think, de Aretha Franklin.

https://youtu.be/aKHmos-tsU0

Ca l'Elsa

Estábamos con A., resguardados de la lluvia y el viento, ajenos a las olas que rompían con saña, al desaire de las nubes plomizas. El caldo sabía a invierno y montaña y el arroz negro, a niebla, abrigo y abrazos. El pan, a noches de guitarra. Paradójicamente, Ca l'Elsa, de la zona Vi de Les Gavarres, sabía a puerto y canícula, a luna llena, a son. Sus uvas cabernet sauvignon, petit verdot y cabernet franc impregnaron las horas de frutas rojas, regaliz y recuerdos estivales.

I. dijo que también sabía a Kendrick Lamar. Disfruten de Count me out.

https://youtu.be/OytFZIIW79Q 

The Chocolate Block

 

Un día después disfrutamos de un estío otoñal, de las brasas y los cuchillos, del toldo y los correteos, de la serena sonrisa, de la imprescindible compañía. Y, por primera vez, de A. y su simpatía. También de The Chocolate Block, de la zona vinícola Swartland, en Sudáfrica, con su mayoritaria uva syrah mezclada con una cantidad menor de garnacha, cinsault, cabernet sauvignon y viognier. Un enorme vino repleto de chocolate, frutas y aromas perennes.

En un ambiente propicio, del persistente altavoz sonó No puedo vivir sin ti, de Los Ronaldos.

https://youtu.be/eLoLgiIdfqE

Warwick Trilogy

 

Fue una sorpresa extrañamente agradable. Agradable porque fuimos a comer a un vinario local y nos topamos con N., A. y A.; extraña porque lo hicimos en mesas separadas, ajenos a las conversaciones y las miradas, a los silencios. Lo que sí compartimos fueron los vinos. Nosotros pedimos Warwick Trilogy, de la zona vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica, con unas magníficas uvas cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot que le dan equilibrio, potencia y dulces evocaciones.

Semanas después, en una noche agradablemente extraña, de caras pintarrajeadas y disfraces, sonó Chica de ayer, de Nacha Pop.

https://youtu.be/oAcwJlNdwso

Le Roi des Montagnes Cuvée

 

Fuimos a este lugar porque el grato recuerdo de nuestro periplo helénico aún bullía, alegre, entre nosotros. Cada plato nos devolvió a aquellos días estivales, a la imborrable historia y las cálidas noches, a la emoción. Bebimos Le Roi des Montagnes Cuvée, de la Región Vitivinícola del Peloponeso, en Grecia, hecho con uvas cabernet sauvignon, mavrodaphne y touriga nacional. Su increíble potencia, su profundo color y sus tan agradables aromas han encontrado ya un hueco en la memoria.

Poco después regresamos porque N. quiso compartir el sitio con A. y al final de aquel bullicioso día sonó I'd good look on you, de Ernie Halter.

https://youtu.be/_FOCIWXN5Kw

Callejo Cosecha Especial

 

¿Qué rastro dejamos en una ciudad cuando la abandonamos? ¿Cuánto de lo que ya no somos, cuánto de lo perenne? ¿Qué se llevaron las calles que nos vivieron? ¿Qué semblante, qué esbozo? ¿Qué frase, qué delirio, qué vaho de nuestra boca permanece en el aire? Volvimos y nos vi junto al acueducto, disfrutando del frío, jóvenes y henchidos, compartiendo risas y miradas con los amigos de entonces, sus caras tan asombradas como las nuestras, tan felices, tan llenas de horas inmarchitables. Y, de repente, recordé Callejo Cosecha Especial, de la D.O. Ribera del Duero, y sus uvas tempranillo y cabernet sauvignon, del año en que todo comenzó.

¿Qué es de toda aquella vida? ¿Qué instantes quedan? Aunque quizá, como dice Jorge Drexler, Todo se transforma.

https://youtu.be/TUIJT_GPNjA

Biblia Chora Red

 

¿Cómo equilibrar los hombros bajo el peso de la Historia? ¿Cómo calibrar sin vértigo tantas mentes, tanto intelecto bullicioso que da forma a una Cultura? ¿Cómo respirar sin miedo el halo de las pioneras, de los precursores que nos han moldeado? Estábamos en una magnética terraza, rodeados de mitos y aforismos. La luna iluminaba la ciudad alta, que esparcía con humildad la polvareda de los siglos. En ese ambiente inmarchitable bebimos Biblia Chora Red, de la I.G.P. Pangeon, en Grecia, repleto de cabernet sauvignon, merlot y una pequeña cantidad de la uva autóctona agiorgítiko, un vino sabroso, oscuro y aromático. Un colofón perfecto.

Fue durante una cena agradable e inolvidable. Sonó muy buena y variada música, pero destacó la voz pionera de Cher con Believe.

https://youtu.be/qbBsgicdCRA

Esporão Reserva

Hoy quiero rescatar de la memoria un instante feliz. Tal vez se encuentre en los dedos de un mantel o en una mirada repetida, tal vez repose en un sueño, tal vez en su huella; quizá brote de un lienzo que señala el camino o de un acorde de luz. Apareció el día que probamos Esporão Reserva, un intenso vino de la D.O.C. Alentejo, en Portugal, y rezumó de sus uvas aragonez, trincadeira, cabernet sauvignon y alicante bouschet, de su límpido reflejo, de su sabor a chocolate. Un vino al que regresar.

Hoy quiero darle a N. un momento de felicidad, de baile y sonrisas, de acompañamiento leal y bondad, como ella es. Neil Diamond canta Sweet Caroline.

https://youtu.be/J4YJ8aeorxU

Jean León Vinya Le Havre

 

Como quien dice, se ha acabado el año, decía A. con su desmesura acostumbrada en cuanto el verano apenas había comenzado. Y ahora, con medio invierno consumido, recuerdo un lejano estío en el que, entre soles, sonrisas, conversaciones y un increíble cisne, compartimos con A. e I. Jean León Vinya Le Havre, de la D.O. Penedés, con unas uvas cabernet sauvignon y cabernet franc sabrosas y complejas hasta la exageración.

Entonces no sonó porque quienes nos acompañaban estaban aún a mitad del recorrido, pero estoy casi seguro de que hoy habríamos escuchado Pockets, de Easy Life.

https://youtu.be/S_4ctRdfRns

Valquejigoso V2

 

Por uno de esos vericuetos y contradicciones que tiene la mente, hace poco recordé una balconada apacible en medio de la tempestad, desde la que disfrutamos de Valquejigoso V2, un inmenso coupage de la D.O. Vinos de Madrid, con unas cabernet sauvignon, petit verdot, merlot, negral, syrah y tempranillo que nos dejaron unas sensaciones indelebles. La noche continuó con su ritmo estival, con su calor y su algarabía, con nuestra luz.

Compartí con M. muy pocos vinos, en una época bulliciosa tan lejana que ya es un tiempo borroso y líquido. Pero indefectiblemente la recordé cuando, inmerso en este vericueto, escuchamos Wish you were here, de Pink Floyd.

https://youtu.be/K7oHraLB6H8

The Gimblett

 

El objetivo principal del viaje fue ver a J.C., un músico lleno de pasión y virtuosismo que ya ha sido protagonista en este blog. Desde el comienzo tuvimos que arrostrar numerosas e inacabables adversidades, pero la actitud perseverante de I., E., I., A. y nosotros, la insistencia y resiliencia que mostramos, nos llevaron a esta ciudad ineludible, atractiva y apasionada. Y entre platos más o menos picantes, junto con sonrisas cómplices y miradas amistosas, bebimos The Gimblett, de la región vitivinícola Hawke's Bay, en Nueva Zelanda, con sus uvas cabernet sauvignon y cabernet franc tan profundas y sabrosas, tan insistentes.

Cuando terminó el concierto, al encenderse las luces, celebrando la felicidad que nos invadía, sonó Happy, de Pharrell Williams. Otro motivo para regresar.

https://youtu.be/C7dPqrmDWxs

Avondale Jonty's Ducks

 

Que una situación, objeto, sentimiento o persona te haga pensar en otra es, en principio, injusto. Pero puede ser el inicio de un camino para disfrutar que acaba convertido en recuerdo. "Sueño y soy sueño", cantó el poeta. Bebimos Avondale Jonty's Ducks, de la región vinícola Paarl, en Sudáfrica, y sus uvas syrah y cabernet sauvignon me transportaron a un lejano atardecer de terraza, quietud y brisa marina que me permitió regresar en profundidad a este enorme vino que en este instante evoco.

Ocurrió en días de reivindicación que me llevaron hasta Epistrophy y el aura antirracista que provocó Thelonius Monk.

https://youtu.be/hLopWusx-ZU?list=WL

Hacienda Monasterio Reserva

Estar con P. es atravesar un hilo de tiempo: revivir tardes y anhelos, regresar a ciertos afectos, apreciar cualquier novedad. Hace unos días disfrutamos de su cobijo y, entre libros y coloquios, bebimos Hacienda Monasterio Reserva, un enorme vino de la D.O. Ribera del Duero con sus uvas tinto fino y cabernet sauvignon de una intensidad incomparable. Nos despedimos con la seguridad del reencuentro. Con ella el final es comienzo.

Robe atraviesa el tiempo para revivir el estilo incomparable de Extremoduro con Si te vas.

https://youtu.be/fJ5CN04CvxM?list=WL

Estola Reserva

Bebimos Estola Reserva, de la D.O. La Mancha, porque M. lo había dejado en la vinoteca que él mismo improvisó. Todo lo que hacía estaba impregnado del gusto por lo bien hecho, de la esperanza en lo duradero, de la lealtad hacia los que le acompañaban en su inmenso camino. Brindamos por su recuerdo y las uvas cabernet sauvignon y tempranillo nos supieron a tiempos lejanos e inmarcesibles, a idas y venidas por esta su casa.

Y, entonces, Sweet impregnó de alegría la estancia con Fox on the run.

https://youtu.be/kRv7EjjwYBI?list=WL

Viña al lado de la casa

Aún estamos inmersos en un insólito tiempo en el que de cierta también extraña manera la vida ha quedado comprimida, suspendida, aplazada. Pienso que solo en el reducto apacible de mi casa esta vida permanece inalterable y reconfortante. Por eso fue muy apropiado catar Viña al lado de la casa, de la D.O. Yecla. Sus uvas cabernet sauvignon, garnacha tintorera, monastrell y syrah le dan un carácter añejo y potente muy evocador.

Hay otros lugares en los que me siento como en mi hogar. Son aquellos donde están mis familiares y todos mis amigos del alma. Hoy quiero recordar a A. e I., con quienes disfrutamos de Home, de Morgan.

https://youtu.be/-5A5oEAXfOQ?list=WL

Robertson Winery Cabernet Sauvignon

Artista inmenso, lúcido luchador, polifacético y humilde, poeta, Luis Eduardo Aute ha llenado inolvidables momentos de mi existencia, en la deliberada penumbra de mi habitación, en noches interminables con mis amigos del alma, con ella. Tuve la inopinada fortuna de poder relatarle, mientras nos dábamos la mano, un decisivo episodio de mi acervo en el que él aportó la poesía. Hoy, en el día de su muerte, hemos brindado para agradecerle su arte con Robertson Winery Cabernet Sauvignon, un vino de la Región de Robertson, en Sudáfrica, con esta uva potente y amable que tantos recuerdos me trae.

Cada verso, cada canción, cada disco de Aute es un mensaje de amor, una invitación a la bondad. Disfruten de la lucidez de Prefiero amar.

https://youtu.be/DxMrEKK_uX4?list=WL

Cuvée La Rollandière

Hubo nigiri de salmonetes, calamares y wagyu porque así lo quiso I., hubo tunikura y lima, hubo mango y erizo porque quince veces quiso. Hubo miradas de orgullo, hubo suspiros, hubo candor. Acompañamos este maravilloso día con Cuvée La Rollandière, un vino de la AOC Lalande-de-Pomerol, en Francia, que nos sorprendió con la potencia e intenso sabor de sus uvas cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot.

Él acostumbra a sorprendernos con música intensa, potente. Como In pieces, de Linkin Park.

https://youtu.be/tYjNupUBEP0?list=WL