Coma d'en Pou

Fue una mañana culinaria y soleada. La aproveché para llenarme de recuerdos sin nostalgia, para tratar de comprender, una vez más, esta época de intereses espurios, de falsas razones, de guías mediocres, como tantas hemos vivido. Después, a pesar de la quemazón, conseguimos disfrutar de Coma d'en Pou, de la D.O. Terra Alta, de su uva garnacha brillante, frutal y sosegadora. Y seguí recordando.

En un momento por mí buscado, con desasosiego y esperanza, escuché Povera patria, de Franco Battiato.

https://youtu.be/gfHpWwWu-qY

Mather Teresina

La memoria es una compañera de viaje traviesa e indispensable. La necesitamos para afirmar nuestra humanidad (recuerdo, luego existo), pero a menudo altera lo que nos ofrece de tal forma que aquello tal vez sucedió de otro modo. Nos habíamos citado en una casa inolvidable y creo que acudimos todos. O quizá faltó alguien. Disfrutamos de Mather Teresina, de la D.O. Terra Alta, con la altura de sus uvas garnacha y carineña y la intensa novedad de la morenillo. Una sabrosa evocación.

Lo que acaso puedo asegurar es que tiempo después nos acordamos de R. y de aquel día cuando, de manera inopinada, escuchamos Feel, de Robbie Williams.

https://youtu.be/5zXzSVdjkHU?list=WL

l'Aube

Si uno tiene la oportunidad de probar el cocido de Á., no debe desaprovecharla. Es una rueda de sensaciones y chocar de cubiertos inolvidable. Aquel bullicioso y fraternal día lo acompañamos de l'Aube, un vino de la D.O. Terra Alta que mezcla con gran potencia y elegancia las uvas merlot, garnacha negra y cabernet sauvignon. El regusto del conjunto aún no se ha esfumado.

Si uno tiene la oportunidad de escuchar a Tina Turner, debe disfrutarla. Aquí canta, con su conocida potencia, Proud Mary.

https://youtu.be/QxgIQ5dsDKs