Gaudium

 

Sucedió una noche de casi otro siglo, en casi otra vida. Acudí con I. a un recóndito lugar porque J., algo más que un compañero de trabajo, nos había invitado a una cata. El local estaba abarrotado, las explicaciones fueron profusas, nos interpelaron con relación a los vinos que estábamos probando. Después fuimos a cenar a un txoko y aquí el relato comienza a ser escurridizo. Recuerdo que bebimos Gaudium, de la D.O.C. Rioja, que quedamos henchidos de sus uvas tempranillo y graciano, de su oscura, hipnotizante visión, de sus aromas frutales, de su profundo final, de su elegancia. Un vino inolvidable.

Fue una velada casi irreal e irreverente, pero magnífica e inimitable. Como Ca7riel&Paco Amoroso. Disfruten de El único.

https://youtu.be/dEwezaiBQqs

Marqués de Murrieta Reserva

 

La noche era agradable como el paseo que acabábamos de dar. Quisimos cenar pescado y nos acercamos a este lugar iterado. No había nadie y nadie hubo. El principio fue en cierto modo desconcertante, como de aislamiento, pero estábamos juntos, a qué más. Disfrutamos de la tranquilidad, de la conversación susurrada, del manjar y de Marqués de Murrieta Reserva, de la D.O.C. Rioja, de sus uvas tempranillo, mazuelo, graciano y garnacha, un vino elegante, especiado y frutal.

Y, entonces, sonó Bonfire Heart, de James Blunt.

https://youtu.be/X4WBWoomUCc

Viña Pomal Graciano

 

Fue un día irracional, de sentimientos y emociones liberadas, unas horas hiperbólicas, de cierta manera buscadas, en cierto modo alienadas. Lo comenzamos catando Viña Pomal Graciano, de la D.O.C. Rioja, un monovarietal tremendamente elegante, de un color rojo exagerado, persistente hasta este instante. Un lugar de encuentro al que volver.

Tras los abrazos y las gargantas, inevitablemente sonó Txoria txori, de Mikel Laboa.

https://youtu.be/-dxWL50Kwrw

Trasnocho

Nada hay tan paciente como las cosas y lo intangible. Bebimos Trasnocho, de la D.O.C. Rioja, en una época lejana de inquietudes y de cambios vitales (si es que los hay que no lo sean), y tuvo la paciencia suficiente para, de manera inopinada, volver a maravillarnos con la potencia y complejidad de sus uvas tempranillo y graciano y sus pieles de viura y malvasía. Un vino grandioso. Lo compartimos con A., I. (que no pudo acudir), A. y A., unos perennes amigos de dicha época, igual de vitales, igual de inquietos.

La misma paciencia que ha tenido esta canción, tanto tiempo aguardando su momento que ya llega. Disfruten de Lay down Sally, del gran Eric Clapton.

https://youtu.be/4pNjn9wse98?list=WL

Marqués de Griñón Graciano

Cocinar es relajante, tiene algo de introspección, algo de desprendimiento. Últimamente estoy tratando de perfeccionar una receta: arròs caldós amb llamàntol. Me despierta tanta curiosidad como añoranza, me resulta tan estimulante como familiar. Quien quiera formar parte de este anhelo, participar de las probaturas, no tiene más que decírmelo.

El último lo maridamos con Marqués de Griñón Graciano, de la D.O. Dominio de Valdepusa, porque lo eligió A., y su equilibrio frutal, su intensa persistencia, cumplieron todas las expectativas. Un gran vino.

Esta canción tiene un cierto, lejano carácter familiar. Dijo N. que algún día aparecería en este blog y aquí la tienen: Sweet child o' mine, de Guns N' Roses.

https://youtu.be/NAJ4Q3TpcoI

Torre Muga

La primera vez que bebimos Torre Muga fue porque C.S. me regaló una botella a pesar de mi sincera y obstinada resistencia. Con su cariño me bastaba. Finalmente, descorchamos este inmenso vino de la D.O.C. Rioja y sus uvas tempranillo, mazuelo y graciano supieron a agradecimiento, elegancia, frutas y cacao. Una de las lágrimas más persistentes que he contemplado.

Un artista inmenso, de canciones sinceras, que me invoca un recuerdo muy agradecido, es Franco Battiato. Aquí canta, con voz sublime, La estación de los amores.

https://youtu.be/tMssEqTvY3E

Remírez de Ganuza

El día comenzó nublado aunque apenas amenazaba lluvia; de hecho, cayeron unas pequeñas gotas que ni a sirimiri llegaban. En media hora el viento, frío y agradable, descubrió el sol y ya era primavera. Nos encontramos con N. y A. en un pueblo rodeado de viñedos y abrigado por una sierra.

De una forma en cierto modo inopinada, bebimos Remírez de Ganuza, un maravilloso vino de la D.O.C. Rioja, potente y complejo gracias a sus uvas tempranillo y graciano y a las pieles de viura y malvasía. Volver a catarlo fue, para mí, como regresar a un lugar feliz.

Por la noche, en un momento cinematográfico repleto de música, se coló de improviso The Cure cantando In between days.

https://youtu.be/scif2vfg1ug

Ondalán 100 abades

Catar un vino 100% graciano es poco frecuente. Para crearlo se necesitan valentía y pasión, ganas de vencer la adversidad. Para ofrecerlo en una mesa, además, decisión y asertividad. Bebimos Ondalán 100 abades, de la D.O.C. Rioja, con I. y A., gracias a estas cualidades que atesoran. Su intensidad, el sabor nuevo, peculiar y acogedor, el final tan persistente, hacen que su recuerdo perviva en el paladar. Y provocan la búsqueda de otros "gracianos" que están por venir.

Me parece que esta uva es al vino lo que Michael Petrucciani a la música. Verlo y escucharlo ensanchan el alma e invitan a la admiración y a nuevas búsquedas. Aquí interpreta Caravan con una decisión, una pasión y una valentía poco frecuentes. Jazz inmenso, grande, muy grande.

https://youtu.be/06_uCl_Bovs

Prado Enea

Ejemplo destacado de los grandes vinos de la D.O.C. Rioja, Prado Enea conjuga la mítica uva tempranillo con las minoritarias, pero potentes, garnacha, mazuelo y graciano para hacer de él un caldo espléndido.

Este de 2004 lo bebimos con I. y A. en una cena que tuvo el agradable sabor de un reencuentro. Creo recordar que regó un delicioso solomillo con boletus edulis. Maravilloso.

Poco después fuimos los cuatro a un concierto de The Jayhahws. Una de las canciones que disfrutamos fue este Save it for a rainy day.

http://youtu.be/A0-ve7ZRn9M