Peraj Ha'abib

Peraj Ha'abib, de la D.O. Montsant, es un vino sorprendente, concebido, criado y alumbrado de manera especial, con un exquisito hieratismo reflejado ya en la botella. Sus uvas garnacha, cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de samsó (o cariñena) y tempranillo le dan un sabor potente y afrutado, tremendamente floral y con un toque de cacao que persiste en la copa más allá de su final. Una delicia muy recomendable.

Lo bebimos un día cualquiera, de esos con pretensiones de pervivir solo porque va a llegar el siguiente, que, nos dicen, ha de transcurrir como el precedente, ser sosia del posterior. Pero cada día tiene algo que lo hace diferente. Jamie Cullum hace una magnífica interpretación de What a difference a day made.

https://youtu.be/F1r6GcPqFSo

Trìbolo

Dentro de la inmensidad de los vinos de Italia topamos con este Trìbolo, de la D.O.C. Orcia. Su uva sangiovese supuso para nosotros una agradable novedad, con sensaciones hasta entonces desconocidas, aromas y sabores que nunca habíamos catado. Un vino enorme, poderoso.

Lo bebimos en una casa increíblemente amable porque lo compartieron con nosotros I. y A. mientras X. e I. atrapaban dinosaurios y L. y N. se evadían con la libertad y el descaro de su edad, mientras un plato de pasta de la Toscana con trufa nos envolvía y deleitaba.

Fue entonces cuando descubrimos el jazz peculiar de Jamie Cullum. Aquí interpreta Mixtape con una energía inusitada que invita a otra forma de evasión.

http://youtu.be/RFve8_eZ7C8