sábado, 25 de marzo de 2023

Patina Syrah


Cuando quedamos para compartir algún vino, indefectible y lógicamente el ambiente que se crea es alegre, distendido, no frívolo, pero sí amistoso y relajado. En uno de estos anhelados momentos bebimos Patina Syrah, de la Región Swartland, en Sudáfrica, y disfrutamos del sabor a fruta negra y chocolate y de la potencia de esta uva que, en esos instantes, era nuestra favorita.

Pero, a veces, también hay sitio para la tristeza, porque de estos diversos tejidos está hecha la vida. N., que siempre nos descubre buena música, nos enseñó la historia de Marília Mendoça, su compromiso y su impresionante voz. Como podemos apreciar en Supera.


lunes, 13 de marzo de 2023

Ktima Tselepos Blanc De Gris

 


Me gustan los domingos soleados de cocina y música, sus mañanas me resultan meditabundas, inspiradoras. Llevaba tiempo sin hacer arroz caldoso con bogavante y disfruté del proceso, de los aromas y colores marinos, de su presencia lectora, de la llegada sosegadora de A. y la ubicuidad de I. Lo acompañamos de Ktima Tselepos Blanc de Gris, un sorprendente vino de la AOP Neméa, en Grecia, con una uva moschofilero que le da un color casi rosa, unos magníficos aromas cítricos y un sabor inolvidable. N. e I. no pudieron venir, pero aún así los recordamos.

En un indeterminado momento sonó Perdido, de Duke Ellington. Inspirador.