Amplus One

Fue un día de propósitos encontrados, de luz y oscuridad definidas, de deseos colmados. Fuimos a una cata excepcional y un amable e inesperado encuentro hizo que nos acordáramos de N., de su presencia pilar, de su "bonfemía". Seguimos recordándola mientras comíamos en una barra improvisada, degustando unos platos formidables que acompañamos de Amplus One, de la D.O. Peumo, en el Valle del Cachapoal, en Chile, repleto de una fabulosa carmenere y con una pequeña cantidad de syrah y cariñena, un vino poderoso, rojo, achocolatado, perdurable.

Terminamos en un cine ancestral en el que, en cierto modo, también estaba ella. Por todo esto, por fin aparece en este blog Caetano Veloso. Disfruten de la inmortal Cucurrucucú paloma.

https://youtu.be/xVggBkYKGsQ

A Valigota

Comencé con la siempre esperada y recurrente comida con A., A. y A. y la ausencia justificada de Í. Fuimos a un maravilloso lugar por todos conocido y nos pusimos al día con la alegría y el orgullo de la amistad inveterada. Disfrutamos de esas elásticas horas con A Valigota, de la D.O. Valdeorras, un sorprendente coupage de mencía, brancellao, merenzao, ferrón y garnacha tintorera. Su mineralidad, frescura y toques de cacao le dieron un carácter sedoso y evocador.

El final, rodeado de amistad y junto a ella, fue un increíble concierto tan variado como espléndido. En un momento de apogeo sonó El fin del mundo, de La La Love You.

https://youtu.be/n-9QJL9K0VE

Arizcuren Solomazuelo

"Y el ángel ciego sigue en su altura cuando ya es polvo la ciudad" (S.R.)

A pesar de las tribulaciones que encara la humanidad, a pesar de la vergüenza y la aflicción, de la impunidad, y en un momento de soledad acompañada, decidimos disfrutar de aquel día. Porque la vida, ciertamente, no se detiene y es imprescindible crear contrapesos. Acompañamos una magnífica comida con Arizcuren Solomazuelo, de la D.O.C. Rioja, con una uva mazuelo sorprendente, intensa, sabrosísima. Un descubrimiento persistente.

Y entonces, para seguir buscando el equilibrio, sonó Righteously, una magnífica versión de Anna Ash.

https://youtu.be/8VcONCM0BzY

Coma d'en Pou

Fue una mañana culinaria y soleada. La aproveché para llenarme de recuerdos sin nostalgia, para tratar de comprender, una vez más, esta época de intereses espurios, de falsas razones, de guías mediocres, como tantas hemos vivido. Después, a pesar de la quemazón, conseguimos disfrutar de Coma d'en Pou, de la D.O. Terra Alta, de su uva garnacha brillante, frutal y sosegadora. Y seguí recordando.

En un momento por mí buscado, con desasosiego y esperanza, escuché Povera patria, de Franco Battiato.

https://youtu.be/gfHpWwWu-qY