Peraj Ha'abib

Peraj Ha'abib, de la D.O. Montsant, es un vino sorprendente, concebido, criado y alumbrado de manera especial, con un exquisito hieratismo reflejado ya en la botella. Sus uvas garnacha, cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de samsó (o cariñena) y tempranillo le dan un sabor potente y afrutado, tremendamente floral y con un toque de cacao que persiste en la copa más allá de su final. Una delicia muy recomendable.

Lo bebimos un día cualquiera, de esos con pretensiones de pervivir solo porque va a llegar el siguiente, que, nos dicen, ha de transcurrir como el precedente, ser sosia del posterior. Pero cada día tiene algo que lo hace diferente. Jamie Cullum hace una magnífica interpretación de What a difference a day made.

https://youtu.be/F1r6GcPqFSo

Bruto

Ahora sí, estábamos alrededor de la mesa con E. y E., C. y A., y A. disfrutando de un excelente solomillo Wellington, entre otras exquisiteces, de las risas consabidas, de cierta, agradable penumbra, de cada peculiar complicidad. Las paredes rezumaban jolgorio y libros arrinconados, la cocina se había vestido de juventud. En las copas brilló Bruto, de la D.O. Jumilla, un inmenso vino repleto de potencia, todo intensidad, todo sabor. Su uva monastrell tiñó la botella, los dientes y el recuerdo.

Fue un comienzo de año, cuando lo que vemos por delante es una especie de libro en blanco con su promesa de bienestar, con la recurrente intención de escribirlo con letras felices, con el indefectible deseo de que nos abrace la dicha y lo siga haciendo aquí y también un poco más lejos. Como dice John Fogerty en Don't you wish it was true.

https://youtu.be/huyLwVFy6h0