Alto Moncayo

El libre albedrío está para utilizarlo, también en las cosas aparentemente nimias. A veces son situaciones, vivencias, tal vez prescindibles, pero que se rebelan como una modesta pincelada en el inmenso cuadro que vamos creando. Fuimos con M. a este lugar de pescado y blancura porque así lo quisimos y brindamos por R., aunque él no estaba, porque decidimos hacerlo. Fue con Alto Moncayo, de la D.O. Campo de Borja, un enorme monovarietal de garnacha, complejo, potente, fabulosamente aromático y sabroso.

Por idénticas razones de la voluntad, pongo aquí esta canción: Te recuerdo, Amanda, de Víctor Jara. Un artista inmenso.

https://youtu.be/4yOjnpVKsoQ

El Linze

 

Hacer lo que se debe hacer en cada momento, tomar la decisión acertada desde un punto de vista ético y racional, es una de las cosas más difíciles de la cotidianidad. Se necesita mucha inteligencia y bondad, una gran capacidad de empatía y una nítida comprensión de lo que significa la responsabilidad. Es lo que, lúcido, siempre ha hecho A. Pensaba esto mientras estaba junto a él, rodeados de una miríada familiar, mientras bebíamos El Linze, de la D.O. Vino de la Tierra de Castilla, con una sorprendente uva velasco y una maravillosa syrah que le dan un color, una potencia y una gama de sabores y olores pocas veces apreciados.

Le diría a A. que quiero buscar, en lo cotidiano, la lucidez, lo difícil, lo bello, Pero a tu lado. Disfruten de Los Secretos.

https://youtu.be/rE6uMgyv5xg

Rodríguez & Sanzo Whisky Barrel

 

A veces buscamos lo infrecuente solo por alcanzar la quimera de lo sorprendente y peculiar, para creer en la ilusión de la originalidad, de lo extraño. Tal vez por eso, durante aquella celebración, pedimos Rodríguez & Sanzo Whisky Barrel, un vino de la D.O. Toro largamente criado en barricas de whisky que hacen que su tempranillo sea más aromática y elegante, más ahumada y fascinante, más frutal.

R. suele sorprenderme con la música que con gozo comparte. Como ese día que sonó AOK, de Tai Verdes.

https://youtu.be/lxCLPCDMQhQ