La Estacada Syrah Merlot

 

"Los muertos no van a ninguna parte. Están todos aquí. Cada persona es un cementerio" (I.B.S.)

¿Qué define la plenitud de una vida? Sin duda, lo que uno da. La actitud cotidiana de A. fue la generosidad. Ofreció su compromiso y profesionalidad en cada una de las múltiples tareas que afrontó, su cariño y trato familiar a quienes compartimos su camino. Regaló gran parte de su tiempo, abrazos de alivio, besos sinceros, éticos ejemplos. Ayudó a quien pudo sin mirar atrás, respondió a cada llamada, aportó cada día sus manos, su esfuerzo inagotable, su mirada responsable. Demostró con los hechos su profunda inteligencia.

En medio del desánimo brindamos por él, porque así lo hubiera querido, con La Estacada Syrah Merlot, de la D.O. Uclés, un vino equilibrado y potente, con estas uvas que supieron a fruta y solidaridad.

A. creyó a cada instante en lo bello, en la senda que transitaba, en el empeño y el deseo, en la vida y sus heridas, en la gente a quien, sin caretas, amaba. Silvio Rodríguez canta La Maza.

https://youtu.be/GrcZoHxdmBQ

Apri Chardonnay

Decidimos innovar en nuestras catas para introducir los blancos y comenzamos con Apri Chardonnay, de la Región Vinícola Moravia, en la República Checa, un maravilloso vino dorado brillante, muy frutal, complejo y persistente. Para repetir.

Lo que no renovamos fue el cariño imperecedero, el trato honrado, noble. Y el ambiente amigable y distendido, como en Voodoo Child, de Jimi Hendrix.

https://youtu.be/qFfnlYbFEiE

Blas Muñoz Chardonnay

 

Llegaron U., Á. y C. en una época en la que el comienzo fue el final y el final, el inicio. Llegaron con sonrisas, sosiego y compromiso, con cariño inquebrantable y dulces remembranzas. Y con Blas Muñoz Chardonnay, de la D.O. Vino de la Tierra de Castilla, lleno de aromas especiados y a vainilla, envolvente y de un excepcional color limón. Un gran descubrimiento.

Fueron dos días repletos de placer y tranquilidad, de agradecimiento. Como lo que transmite Paco de Lucía con Entre dos aguas.

https://youtu.be/DpRb_0IYFV8

Blackletter

 

Llevé Blackletter, de la Región Vinícola Paso Robles, en California, porque quería que E. lo probara. Sus uvas, principalmente cabernet sauvignon y un poco de cabernet franc, me habían maravillado semanas atrás y estaba convencido de que a ella también le gustarían su complejidad y potencia, sus recuerdos a cacao, ciruela y madera, su redondez. No me equivoqué. Fue en un inicio de año, acompañados de A. y de C. (aunque no pudo acudir) y rodeados de la juventud que sigue moldeándonos.

I. (o E.) fue el encargado de poner la música. En mitad del jolgorio sonó Think, de Aretha Franklin.

https://youtu.be/aKHmos-tsU0

Gaudium

 

Sucedió una noche de casi otro siglo, en casi otra vida. Acudí con I. a un recóndito lugar porque J., algo más que un compañero de trabajo, nos había invitado a una cata. El local estaba abarrotado, las explicaciones fueron profusas, nos interpelaron con relación a los vinos que estábamos probando. Después fuimos a cenar a un txoko y aquí el relato comienza a ser escurridizo. Recuerdo que bebimos Gaudium, de la D.O.C. Rioja, que quedamos henchidos de sus uvas tempranillo y graciano, de su oscura, hipnotizante visión, de sus aromas frutales, de su profundo final, de su elegancia. Un vino inolvidable.

Fue una velada casi irreal e irreverente, pero magnífica e inimitable. Como Ca7riel&Paco Amoroso. Disfruten de El único.

https://youtu.be/dEwezaiBQqs

Ca l'Elsa

Estábamos con A., resguardados de la lluvia y el viento, ajenos a las olas que rompían con saña, al desaire de las nubes plomizas. El caldo sabía a invierno y montaña y el arroz negro, a niebla, abrigo y abrazos. El pan, a noches de guitarra. Paradójicamente, Ca l'Elsa, de la zona Vi de Les Gavarres, sabía a puerto y canícula, a luna llena, a son. Sus uvas cabernet sauvignon, petit verdot y cabernet franc impregnaron las horas de frutas rojas, regaliz y recuerdos estivales.

I. dijo que también sabía a Kendrick Lamar. Disfruten de Count me out.

https://youtu.be/OytFZIIW79Q 

Fuchs Steinklammer Cabernet Franc

¿Cómo afrontar una pequeña gran decepción? ¿Cómo olvidar un desencanto? Estábamos en esta ciudad erudita, solemne y luminosa para que N. admirara a su artista favorita. Por causas cargadas de incertidumbre y necedad, el concierto se suspendió. A pesar de la desilusión disfrutamos de las calles y los edificios, del arte y el sol y, una noche cálida y serena, de Fuchs Steinklammer Cabernet Franc, de la D.A.C. Wiener Gemischter Satz, en Austria, con una uva sabrosa, ligera y repleta de fruta y cacao.

En ese momento sonó Piano man, de Billy Joel. Para seguir disfrutando.

https://youtu.be/7pF04BaF9SQ