Callejo Cosecha Especial

 

¿Qué rastro dejamos en una ciudad cuando la abandonamos? ¿Cuánto de lo que ya no somos, cuánto de lo perenne? ¿Qué se llevaron las calles que nos vivieron? ¿Qué semblante, qué esbozo? ¿Qué frase, qué delirio, qué vaho de nuestra boca permanece en el aire? Volvimos y nos vi junto al acueducto, disfrutando del frío, jóvenes y henchidos, compartiendo risas y miradas con los amigos de entonces, sus caras tan asombradas como las nuestras, tan felices, tan llenas de horas inmarchitables. Y, de repente, recordé Callejo Cosecha Especial, de la D.O. Ribera del Duero, y sus uvas tempranillo y cabernet sauvignon, del año en que todo comenzó.

¿Qué es de toda aquella vida? ¿Qué instantes quedan? Aunque quizá, como dice Jorge Drexler, Todo se transforma.

https://youtu.be/TUIJT_GPNjA

Fincas de Azabache Garnacha

Estar con E. es sentir el asombro de la primera vez, su presencia cautivadora, las palabras torrenciales que te rodean, su trayectoria comprometida, su bondad. Sumar con ella años y costumbres es disfrutar de un caudal de afectos y risas, de confidencias y sueños compartidos. Le acompañaba, por supuesto, E. (o I.) cuando bebimos Fincas de Azabache Garnacha, un precioso vino de la D.O.C. Rioja, brillante, potente y lleno de fruta roja y madera y cariño.

A veces pienso en el asombro que debieron de sentir quienes escucharon por primera vez Bohemian Rhapsody, de Queen, una canción cautivadora.

https://youtu.be/fJ9rUzIMcZQ

Ariana

 

Hace mucho que no me conoces, le dije a P., pero no era cierto porque, como dijo el poeta, la amistad no precisa de frecuencias. Después de muchos meses compartimos con ella unas horas tan intensas como livianas, tan gratas como repetibles, tan amenas como profundas. Y, así, seguimos conociéndonos. En un breve receso degustamos Ariana, un riquísimo vino de la D.O. Lanzarote cuyas uvas listán negro y syrah se han criado por separado y se han unido después para aportar, entre otras complejidades, toques de frambuesa y café. Para repetir.

También fuimos a un mítico lugar de música y baile. Sin duda sonó Dime que me quieres, de Tequila.

https://youtu.be/rRvTAgpUzzE

Abadía da Cova Veitureira

Veníamos de apreciar la asombradora obra de una artista inabarcable, su vanguardista heroísmo, la dedicación, la admiración, el amor, y pensé que todos deberíamos tener un propósito en la vida más allá de levantarse por las mañanas y volver a dormir por la noche. Estábamos con I., y N. nos acompañaba desde su febril distancia, ambos artistas, ambos héroes. Encontramos mesa en un lugar de vinos peculiares y descubrimos Abadía da Cova Veitureira, de la D.O. Ribeira Sacra, repleto de uva brancellao y proveniente de viticultura heroica. Inmenso y delicioso.

Y mientras reposábamos cuerpo y mente, sonó Today will be a good day, de Dianne Reeves, otra artista admirable.

https://youtu.be/7VmAKCv_S84

Alto Moncayo

El libre albedrío está para utilizarlo, también en las cosas aparentemente nimias. A veces son situaciones, vivencias, tal vez prescindibles, pero que se rebelan como una modesta pincelada en el inmenso cuadro que vamos creando. Fuimos con M. a este lugar de pescado y blancura porque así lo quisimos y brindamos por R., aunque él no estaba, porque decidimos hacerlo. Fue con Alto Moncayo, de la D.O. Campo de Borja, un enorme monovarietal de garnacha, complejo, potente, fabulosamente aromático y sabroso.

Por idénticas razones de la voluntad, pongo aquí esta canción: Te recuerdo, Amanda, de Víctor Jara. Un artista inmenso.

https://youtu.be/4yOjnpVKsoQ

El Linze

 

Hacer lo que se debe hacer en cada momento, tomar la decisión acertada desde un punto de vista ético y racional, es una de las cosas más difíciles de la cotidianidad. Se necesita mucha inteligencia y bondad, una gran capacidad de empatía y una nítida comprensión de lo que significa la responsabilidad. Es lo que, lúcido, siempre ha hecho A. Pensaba esto mientras estaba junto a él, rodeados de una miríada familiar, mientras bebíamos El Linze, de la D.O. Vino de la Tierra de Castilla, con una sorprendente uva velasco y una maravillosa syrah que le dan un color, una potencia y una gama de sabores y olores pocas veces apreciados.

Le diría a A. que quiero buscar, en lo cotidiano, la lucidez, lo difícil, lo bello, Pero a tu lado. Disfruten de Los Secretos.

https://youtu.be/rE6uMgyv5xg

Rodríguez & Sanzo Whisky Barrel

 

A veces buscamos lo infrecuente solo por alcanzar la quimera de lo sorprendente y peculiar, para creer en la ilusión de la originalidad, de lo extraño. Tal vez por eso, durante aquella celebración, pedimos Rodríguez & Sanzo Whisky Barrel, un vino de la D.O. Toro largamente criado en barricas de whisky que hacen que su tempranillo sea más aromática y elegante, más ahumada y fascinante, más frutal.

R. suele sorprenderme con la música que con gozo comparte. Como ese día que sonó AOK, de Tai Verdes.

https://youtu.be/lxCLPCDMQhQ