Fan d'oro

 

Con entrañable frecuencia nos referimos al hecho trascendental de valorar el paso que estamos dando, de disfrutar del instante preciso que vivimos, el manido e imprescindible carpe diem. Pero lo importante es tener la consciencia de estas pequeñas cosas, la lucidez del momento. Y es lo que sentí un día amable y celeste que estábamos con M., enfrascados en tareas cotidianas, rodeados de sonrisas y compañía, serenos. Dimos cuenta de una exquisita paella y de Fan d'oro, un excelente Vino de Mesa con una uva chardonnay brillante, intensa, elegante, dorada cual sol.

Y, para más regocijo, sonó By your side, de Sade.

https://youtu.be/O8bA7nJYfeo

El Missatger Carinyena Negra

 

La mayor parte de nuestros actos, vivencias, experiencias son, en cierto modo, repetidos, similares, una especie de iteración que conforma nuestra cotidianidad. Y así debe ser, y así debemos disfrutarlos, pues son el camino por el que transitamos y crecemos. Por eso, cuando encontramos la novedad, la ofrenda arriesgada y generosa, comprometida, el asombro y disfrute se multiplican. Es lo que hallamos en este lugar que mezcla los puerros con el txangurro y la salsa satay, el arroz con el rodaballo y las trompetas, la torrija tradicional con lo asiático, el queso feta con el curry vadouvan. Una delicia apasionada.

Acompañamos estos manjares con El Missatger Carinyena Negra, un arriesgado vino de la D.O. Empordá que ofrece su uva cariñena más fresca y agradable, más sedosa y natural.

Tracy Chapman es una artista generosa y natural, comprometida, cuya voz causa asombro y pasión. Lo demuestra en Baby, can I hold you.

https://youtu.be/QvYSckKSL5g

Alabáster

 

Hay circunstancias vitales que provocan ausencias, dudas y renuncias, tristes decisiones, temor. Pero el tiempo y lo intangible pueden transformar el desasosiego en cálida emoción. Por eso el regreso de J. e I. a nuestras catas provocó una indecible y merecida alegría, momentos de risas y alivio, de candor. Lo celebramos con Alabáster, un intensísimo vino de la D.O. Toro, con su uva autóctona tan llena de equilibrio y elegancia, tan repleta de colores profundos, de frutas oscuras y excelsos aromas. Una delicia.

Días después escuché Always alright, de Alabama Shakes, y reviví aquella emocionante intensidad.

https://youtu.be/8QMRTZBgPCk

Enate Gewürztraminer

 

Fue muy agradable compartir esa jornada con K. y C., conversar a la vez que se aprende, debatir mientras se admira, escuchar la inteligencia cadenciosa y la coherencia, la bondad. Disfrutamos de una cena exquisita que regamos con Enate Gewürztraminer, de la D.O. Somontano, con esta uva floral, sedosa y asimismo deliciosa.

Terminamos en un local de música eterna y, entonces, sonó These boots are made for walkin', de Nancy Sinatra.

https://youtu.be/GM1kzbAgo_E

Viña Pomal Graciano

 

Fue un día irracional, de sentimientos y emociones liberadas, unas horas hiperbólicas, de cierta manera buscadas, en cierto modo alienadas. Lo comenzamos catando Viña Pomal Graciano, de la D.O.C. Rioja, un monovarietal tremendamente elegante, de un color rojo exagerado, persistente hasta este instante. Un lugar de encuentro al que volver.

Tras los abrazos y las gargantas, inevitablemente sonó Txoria txori, de Mikel Laboa.

https://youtu.be/-dxWL50Kwrw

Casta Tinta Petit Verdot

 

Cuando alguien ofrece su amistad, qué es lo que realmente da: ¿conversación, amparo, humor, abrazos? ¿Qué nexo nos lleva hasta una amiga? ¿Qué vínculo indestructible nos une a un amigo? Debatíamos estas cuestiones vitales con P. mientras compartíamos Casta Tinta Petit Verdot, de la Región Vitivinícola Baja California, en México, con esta maravillosa uva que nos supo a mora y cereza, que conforma un inmenso vino, potente, delicioso y duradero como nuestra amistad.

Estábamos inmersos en estas evocaciones cuando, sin previo aviso, me arrolló la emoción de Santa Lucía, del gran Miguel Ríos.

https://youtu.be/XS52-kM-nhw

Warwick Trilogy

 

Fue una sorpresa extrañamente agradable. Agradable porque fuimos a comer a un vinario local y nos topamos con N., A. y A.; extraña porque lo hicimos en mesas separadas, ajenos a las conversaciones y las miradas, a los silencios. Lo que sí compartimos fueron los vinos. Nosotros pedimos Warwick Trilogy, de la zona vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica, con unas magníficas uvas cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot que le dan equilibrio, potencia y dulces evocaciones.

Semanas después, en una noche agradablemente extraña, de caras pintarrajeadas y disfraces, sonó Chica de ayer, de Nacha Pop.

https://youtu.be/oAcwJlNdwso