Laus Reserva

Que la vida está llena de contradicciones es algo que he dejado vislumbrar más de una vez en esta especie de diario. Conviven el ayer y el mañana, lo somero y lo profundo, la memoria y la esperanza. Recordé los años que hubiera hecho M. y su sonrisa sin argucia, a la vez que celebramos los escasos de D., su alegría y seriedad. Brindamos por seguir juntos con Laus Reserva, de la D.O. Somontano, un vino brillante y afrutado con una uva cabernet sauvignon reconocible.

Mientras nos dirigíamos a este destino deseado escuchamos Lo malo de ser bueno, de Cuarteto de Nos.

https://youtu.be/daA2bcO3WLs?list=RDdaA2bcO3WLs

Nabulé Esencia

 

Hay veces que suceden estas cosas, por la misma razón por la que en otros momentos ocurre lo contrario: porque sí. Todo lo que podía salir bien aquel día, salió bien. El día fue radiante, con un calor soportable y una ciudad amable y acogedora que cumplió con creces lo que nos iba prometiendo. La amistad brillaba por las calles y se fijaba en nuestras miradas. Hasta las noticias nimias fueron positivas. Y en un lugar indescriptible e irrepetible disfrutamos de una gran comida y de Nabulé Esencia, de la D.O.P. Campo de Borja, con una uva garnacha potente, muy frutal y original.

El colofón fue compartir con I. y A. un maravilloso concierto de Silvio Rodríguez lleno de recuerdos, egregia musicalidad y más amistad. Entre otras canciones admirables sonó esta dedicada a Pepe Mújica, Más porvenir.

https://youtu.be/kfzzxDFSeFI

Tapada de Coelheiros

 

Subimos aquellas escaleras interminables entre protestas soterradas, pero una vez arriba seguimos disfrutando de las calles y los puentes, las fachadas y el sol, el jolgorio y la luminosidad, de estar los cuatro juntos. También hubo tranvías y heterónimos y libros y playa y más sol. Y en un precioso lugar repleto de canales nos deleitamos con una magnífica cena y con Tapada de Coelheiros, de la D.O.C. Alentejo, en Portugal. Sus uvas alicante bouschet y cabernet sauvignon le dan un agradable color rojo, unos aromas elegantes y un sabor a fruta negra sedoso e inolvidable.

Y en un momento que tampoco podré olvidar, supe con amargura de un concierto fallido que ya no llegará. Glen Hansard canta Her mercy.

https://youtu.be/T7afvLlIHm0

Les Pel·lícules

 

Pocas cosas más placenteras que el rumor del mar colándose por entre la ventana entornada, con el viento cenital que nos acariciaba, con las horas maleables y livianas, con tu voz. Descubrimos nuevos lugares parecidos a los ya visitados, como son todos los lugares, y regresamos a una casa hierática y rebelde que nos esperaba. Hacías tu característico gesto de las cosas importantes mientras degustábamos Les Pel·lícules, un vino natural hecho con uva xarel·lo. Lo más asombroso fue su transformación según avanzaban los minutos, pasando de la brillantez a una maravillosa turbidez, de una acidez agradable a una gran untuosidad. Un vino superlativo.

Entonces, en medio del cariño que nos mecía, sonó Hello, Dolly!, de Louis Armstrong.

https://youtu.be/elJb_Inyazk

Webersburg Cabernet Sauvignon

 

Estábamos en una ciudad acogedora como nuestros gestos, llena de pubs, amabilidad, vinilos y una increíble luz, cuatro amigos celebrando décadas de caminos encontrados, de conocimiento y compartición, de ganas de quedar. Hablamos de la realidad, de su tal vez carácter maleable, su relación con el paso del tiempo, su visión personal. Yo decía que sí existe, que las cosas ocurren solo de un modo. Lógicamente, no hubo quorum. Uno de esos fantásticos días brindamos con Webersburg Cabernet Sauvignon, de la zona vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica, repleto de una de mis uvas favoritas, profundo, con frutas maduras maravillosas, mineral y amable.

Entre tanta música, sin duda escuchamos California dreamin', de The Mamas and The Papas.

https://youtu.be/KOok1WzZbOY?list=RDKOok1WzZbOY

Furvus

 

Una de las virtudes que más valoro es la profesionalidad. Implica seriedad y responsabilidad, un modo de actuar, de afrontar los retos con los que convivimos, no solo en la esfera laboral sino en la cotidianidad. Fuimos los cuatro a un sitio más que centenario y el trato, la actitud y lo que comimos fueron excelsos. Acompañamos esta maravilla de Furvus, de la D.O. Montsant, con unas uvas garnacha peluda y merlot llenas de fruta, de intensidad, de sabores.

Después disfrutamos de un magnífico concierto de Eric Clapton y su excelsa banda, sobrio, intenso y profesional. El colofón fue Before you accuse me.

https://youtu.be/61rGopy0amU

El Mentider

 

Una de las cosas más satisfactorias que hay es compartir lo pequeño, lo aparentemente ínfimo y prescindible. Queríamos sorprender a I. y A. en este sitio especial que tan bien nos acoge y ese emocionante fin de semana lo conseguimos. La alegría obtuvo su recompensa porque a ellos también les gustó. Comenzamos con unas copas asertivas y diferentes y, mientras degustábamos unos platos cada vez más sabrosos, terminamos con El Mentider, de la D.O. Conca de Barberà, lleno de una uva trepat especial, sorprendente, fresca pero potente, muy afrutada.

Al día siguiente la emoción se desató en un maravilloso concierto de Fito y Fitipaldis. Me sorprendió y encantó Cada vez cadáver. Que la disfruten.

https://youtu.be/aSY1Mgkkay0

Finca Río Negro

 

Vinieron I. y N. y trajeron recuerdos, aprecio y su generosidad habitual. Fueron días de platos y paseos, de lluvia y sol. Sobrevolando los pensamientos y las horas, a cada paso hablábamos de A. Esta vez me emocionó un detalle inolvidable: su indiferencia por lo material, su empeño en deshojar el tiempo solo en lo importante, en lo imperecedero. Brindamos por él con Finca Río Negro, de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla, con sus uvas tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot perfectamente ensambladas, potentes, amables, inmensas.

Una de las canciones más imperecederas y arrolladoras que conozco es Thunderstruck, de AC/DC.

https://youtu.be/n_GFN3a0yj0

Amplus One

Fue un día de propósitos encontrados, de luz y oscuridad definidas, de deseos colmados. Fuimos a una cata excepcional y un amable e inesperado encuentro hizo que nos acordáramos de N., de su presencia pilar, de su "bonfemía". Seguimos recordándola mientras comíamos en una barra improvisada, degustando unos platos formidables que acompañamos de Amplus One, de la D.O. Peumo, en el Valle del Cachapoal, en Chile, repleto de una fabulosa carmenere y con una pequeña cantidad de syrah y cariñena, un vino poderoso, rojo, achocolatado, perdurable.

Terminamos en un cine ancestral en el que, en cierto modo, también estaba ella. Por todo esto, por fin aparece en este blog Caetano Veloso. Disfruten de la inmortal Cucurrucucú paloma.

https://youtu.be/xVggBkYKGsQ

A Valigota

Comencé con la siempre esperada y recurrente comida con A., A. y A. y la ausencia justificada de Í. Fuimos a un maravilloso lugar por todos conocido y nos pusimos al día con la alegría y el orgullo de la amistad inveterada. Disfrutamos de esas elásticas horas con A Valigota, de la D.O. Valdeorras, un sorprendente coupage de mencía, brancellao, merenzao, ferrón y garnacha tintorera. Su mineralidad, frescura y toques de cacao le dieron un carácter sedoso y evocador.

El final, rodeado de amistad y junto a ella, fue un increíble concierto tan variado como espléndido. En un momento de apogeo sonó El fin del mundo, de La La Love You.

https://youtu.be/n-9QJL9K0VE

Arizcuren Solomazuelo

"Y el ángel ciego sigue en su altura cuando ya es polvo la ciudad" (S.R.)

A pesar de las tribulaciones que encara la humanidad, a pesar de la vergüenza y la aflicción, de la impunidad, y en un momento de soledad acompañada, decidimos disfrutar de aquel día. Porque la vida, ciertamente, no se detiene y es imprescindible crear contrapesos. Acompañamos una magnífica comida con Arizcuren Solomazuelo, de la D.O.C. Rioja, con una uva mazuelo sorprendente, intensa, sabrosísima. Un descubrimiento persistente.

Y entonces, para seguir buscando el equilibrio, sonó Righteously, una magnífica versión de Anna Ash.

https://youtu.be/8VcONCM0BzY

Coma d'en Pou

Fue una mañana culinaria y soleada. La aproveché para llenarme de recuerdos sin nostalgia, para tratar de comprender, una vez más, esta época de intereses espurios, de falsas razones, de guías mediocres, como tantas hemos vivido. Después, a pesar de la quemazón, conseguimos disfrutar de Coma d'en Pou, de la D.O. Terra Alta, de su uva garnacha brillante, frutal y sosegadora. Y seguí recordando.

En un momento por mí buscado, con desasosiego y esperanza, escuché Povera patria, de Franco Battiato.

https://youtu.be/gfHpWwWu-qY

Abadía de Poblet

 

Fueron días de efeméride, de recuerdo afligido y cariñoso. Hay personas que permanecen, se aparecen a la mínima ocasión, afloran, insistentes, en las conversaciones y las lágrimas. Brindamos otra vez por A. con Abadía de Poblet, de la D.O. Conca de Barberá, con su uva autóctona trepat a la que se unen la garrut, la garnacha y la tempranillo, dándole al vino frescor, potencia y unos sabores que aún permanecen en el recuerdo.

Me acordé también de él cuando, horas antes, escuchamos la potente Sweet emotion, de Aerosmith.

https://youtu.be/33ClrPlzuVQ

Burn Cottage Vineyard Pinot Noir

 

Fuimos a escuchar música y nos convertimos en una especie de miscelánea dentro de un tratado vital, una mezcla de voces, edades y risas que hicieron de esas horas una algarabía trascendental, una felicidad innegociable, un recuerdo presto a despertar en el momento adecuado. Al día siguiente continuaron las mezclas y nosotros disfrutamos de Burn Cottage Vineyard Pinot Noir, de la I.G. Central Otago, en Nueva Zelanda. Su uva tan plural nos colmó de flores y frutas, de elegancia y vivacidad, de ganas de repetir.

En algún instante de este periplo sonó Eye in the sky, de The Alan Parsons Project.

https://youtu.be/Q6ZRGzx31iQ

Syrah d'Ogier

Hacía semanas que queríamos volver a este lugar de gustos exquisitos y ambiente cautivador, de platos muy cuidados y una variedad de vinos inmensa, excepcional. Disfrutamos de una cena deliciosa y, guiados por la sapiencia que nos mostraron, la acompañamos con Syrah d'Ogier, de la I.G.P. Collines Rhodaniennes, en el Valle del Ródano, en Francia, un vino potente, pero amable, elegante y frutal, persistente como el tiempo que lo deleitamos.

Poco después, mientras recordábamos el disfrute y las emociones, sonó Baba O'Riley, de The Who.

https://youtu.be/Gu9HhYv0C7E

Ultreia Saint Jacques

Debatíamos con I. y A. dónde cenar. Podíamos haber elegido una novedad, pero decidimos volver a este lugar que siempre tiene una mesa para nosotros aunque vayamos a la aventura, como así fue. También tiene vinos variados que nos gustan y esta vez bebimos Ultreia Saint Jacques, de la D.O. Bierzo. Su uva mencía, fresca y floral, pero potente, nos dejó un poso connivente y amigable.

Veníamos de disfrutar de un magnífico concierto de Valeria Castro, lleno de confidencias, compromiso y amistad. Me gustó especialmente La raíz.

https://youtu.be/8PaMBVl7Xh4

La Hormiga

Siguiendo las indicaciones de una querida y respetada compañera, comimos en un lugar repleto de arte, sabores y tranquilidad. Y disfrutamos de La Hormiga, de la D.O. Ribera del Duero, con una tinto fino de altura, muy expresiva, autóctona y elegante. Fueron días de viento helador y paseos campestres, de manos cómplices, de sendas compartidas.

Y así vamos caminando por este amor que nos envuelve. Entonces, sonó Our love, de Samm Henshaw.

https://youtu.be/Z5-8dffKBoY

Finca Butarós

 

Fue una escapada improvisada, días de regreso y compañía, de confidencias y amistad. Pasear con I. por esas calles emblemáticas entonces vacías nos resultó tan extraño como placentero. Compartimos acordes y desayunos y elegimos la evocación y alguna novedad. Y en aquel lugar hierático y sensorial hablamos de arte, de su lugar y significado. Y junto con unos platos deliciosos y peculiares disfrutamos de Finca Butarós, de la D.O. Empordá, un magnífico vino que ofrece sus uvas cariñena y garnacha potentes, especiadas, amables y evocadoras.

Una novedad fue descubrir el arte de Larkin Poe, como el que se disfruta con Summertime sunset.

https://youtu.be/thE1Z7BF-TE

Purgapecados

 

Pensaba en la ilusión del movimiento, en la traslación fingida de los días, en la inmediatez de todas las cosas, en el instante fijado que se abre a otro instante que ya pasó. Somos circunstancia efímera, perecedera, huidiza, que crea la singularidad del yo en el que creemos vivir. Festejábamos uno de estos días pasajeros, el de I., y lo hicimos con Purgapecados, un Vino Varietal de Castilla-La Mancha, repleto de uva cabernet sauvignon, inmenso en la madurez de los aromas que nos regaló, en los innúmeros sabores que atesoraba, en el recuerdo fugaz al que nos aferramos. Una maravillosa revelación.

Tal vez lo único que perdura es la emoción que sentimos con ciertas obras de arte. Como el Adagio del Concierto de Aranjuez, del maestro Joaquín Rodrigo.

https://youtu.be/Ilx_Fi5qD0k

Gran Colegiata Original

 

Celebramos el día de S., N. y M., la inocencia esplendorosa, la juventud con sus promesas y su incertidumbre, la experiencia humilde pero inagotable. Lo hicimos en un lugar nuevo aunque, a la vez, lleno de recuerdos, de un pasado límpido y nebuloso, remoto y tremendamente actual. Lo acompañamos de Gran Colegiata Original, de la D.O. Toro, con su uva tinta autóctona potente, sedosa, maravillosamente compleja.

Trataba de enlazar todos estos pensamientos cuando sonó Memória, de Rosalía. Para seguir recordando.

https://youtu.be/2LrRw6AZEts